食品包裝袋，是包裝設(shè)計(jì)的一種，生活中為了便于保鮮、儲(chǔ)存食品，從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。食品包裝袋是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器。在生活中，食品包裝的數(shù)量多、內(nèi)容廣，大多數(shù)食品都是通過包裝后才送到消費(fèi)者手中的。越是發(fā)達(dá)的國家，商品的包裝率越高。

因食品的多樣性決定了食品包裝袋型的豐富多樣、種類繁多，規(guī)格不定。按照分類標(biāo)準(zhǔn)不同，食品包裝袋型的分類也不同。

一是根據(jù)包裝袋的生產(chǎn)原材料不同，可分為：低壓聚乙烯塑料袋、聚氯乙烯塑料袋、高壓聚乙烯塑料袋、聚丙烯塑料袋等。

二是根據(jù)包裝袋的外形不同，可分為：直立袋、封口袋、背心袋、方底袋、膠條袋、吊帶袋、異型袋等等。

三是根據(jù)包裝的形式分類，可分為：中封袋、三邊封袋、四邊封袋、陰陽袋、自立袋、拉鏈袋、吸嘴袋、卷膜等等。

四是根據(jù)包裝袋的功能進(jìn)行分類，可分為：高溫蒸煮袋、高阻隔袋、真空包裝袋等等。

五是根據(jù)制作的工藝分類常分為：塑料包裝袋和復(fù)合包裝袋。

在我們生活中，大米這類食物通常采用真空包裝這類食品包裝袋型。采用真空包裝，可以降低儲(chǔ)藏環(huán)境的氧氣濃度，抑制大米的呼吸強(qiáng)度和霉菌的繁殖，防止大米陳變、發(fā)霉、生蟲等，更好的保持大米的品質(zhì)。由于真空度較大，包裝材料緊緊包裹大米，而大米兩端較尖，包裝袋很容易被米粒扎破，導(dǎo)致真空包裝失效。包裝袋在流通過程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。所以在對(duì)大米進(jìn)行保鮮包裝的同時(shí)要和流通環(huán)境結(jié)合起來，這樣才能取得良好的效果。